Portwein Vintage Burmester 1997
Der Porto Vintage Burmester 1997 ist ein klassischer Portwein aus dem traditionsreichen Haus Burmester, dessen Wurzeln bis in das Jahr 1750 zurückreichen. Dieser Vintage Port stammt aus dem Jahrgang 1997 und wurde nach der traditionellen Methode hergestellt, bevor er im Jahr 1999 in Flaschen abgefüllt wurde.
Die Trauben für diesen Wein wachsen in der geschützten Ursprungsbezeichnung Porto (DOC) im nordportugiesischen Douro-Tal. Diese Region, die bereits 1756 offiziell abgegrenzt wurde und heute zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt, ist geprägt von schwindelerregend steilen Schieferterrassen entlang des Flusses Douro. Die kargen Schieferböden zwingen die Wurzeln der Rebstöcke tief in die Erde, um Wasser zu finden. Geschützt durch die Marão-Bergkette vor den atlantischen Einflüssen, herrscht hier ein kontinentales Klima mit sehr heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Diese anspruchsvollen Bedingungen führen zu niedrigen Ernteerträgen, fördern jedoch eine hohe Konzentration in den Trauben.
Für die Herstellung dieses aufgespriteten Weines wird eine Auswahl lokaler portugiesischer Rebsorten verwendet, zu denen vor allem Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão gehören. Während der Vinifikation wird die Gärung durch die Zugabe von Traubendestillat gestoppt. Dieser Prozess bewahrt den natürlichen Zuckergehalt der Trauben und hebt den Alkoholgehalt des Weines auf 20 Volumenprozent an.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Douro
Der Douro im Norden Portugals ist eine der ältesten abgegrenzten Weinregionen der Welt, die bereits 1756 abgegrenzt wurde. Auf schwindelerregend steilen Schieferterrassen entlang des Flusses Douro reifen die Trauben, die den berühmten Portwein hervorbringen. Heute werden auch hervorragende trockene Rotweine aus einheimischen Rebsorten wie Touriga Nacional und Touriga Franca hergestellt. Die Weine sind tiefgründig, konzentriert und mineralisch.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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