Eaglehawk Wolf Blass 2017
Der Eaglehawk Wolf Blass aus dem Jahrgang 2017 ist ein australischer Weißwein, der aus den Rebsorten Semillon und Chardonnay komponiert wurde. Das Weingut Wolf Blass wurde im Jahr 1966 von Wolfgang Blass gegründet. Seit den Anfängen verfolgt der Produzent eine klare Philosophie, die auf Qualität, Charakter und Beständigkeit ausgerichtet ist – Prinzipien, die bis heute die Grundlage der Weinherstellung des Hauses bilden.
Dieser Wein stammt aus der Region South Eastern Australia, einer geografischen Angabe (GI) der obersten Ebene im australischen Klassifikationssystem. Diese sogenannte 'Super Zone' wurde 1996 im Zuge von Handelsverhandlungen mit der EU etabliert und erstreckt sich über eine gewaltige Fläche. Die westliche Grenze verläuft über 2.000 Kilometer von Cameron Corner an der Grenze zwischen Queensland und New South Wales bis nach Ceduna an der Küste Südaustraliens. Das Gebiet umfasst ganz New South Wales, Victoria, Tasmanien und das Australian Capital Territory sowie die südöstlichen Teile von Queensland und South Australia.
Mit Ausnahme von Western Australia schließt diese Zone praktisch alle bedeutenden Weinregionen des Landes ein. Sie gilt als eines der flexibelsten GI-Systeme der Welt und wird von Produzenten häufig genutzt, um Weine aus verschiedenen Regionen zu verschneiden. Diese Methode ermöglicht es, eine hohe Beständigkeit von Jahrgang zu Jahrgang zu gewährleisten. Der Eaglehawk Wolf Blass 2017 mit einem Alkoholgehalt von 12,5 Volumenprozent ist ein klassischer Vertreter dieser Herangehensweise, bei der die etablierten Rebsorten im Mittelpunkt stehen.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Südostaustralien
Südostaustralien ist eine geografische Angabe (GI) der obersten Ebene im australischen Klassifizierungssystem und fungiert als sogenannte „Superzone“, die ganz New South Wales, Victoria, Tasmanien und die ACT sowie die südöstlichen Teile von Queensland und Südaustralien abdeckt. Die westliche Grenze des Gebiets erstreckt sich über 2.000 Kilometer von Cameron Corner an der Grenze zwischen Queensland und New South Wales bis nach Ceduna an der Küste Südaustraliens.
Die GI-Bezeichnung wurde 1996 als Ergebnis von Handelsverhandlungen mit der EU eingeführt, die eine amtlich registrierte geografische Herkunft für die Sortenkennzeichnung vorsah. Mit Ausnahme von Westaustralien umfasst die Zone praktisch alle bedeutenden Weinregionen des Landes und wird typischerweise von großen Produzenten genutzt, um Weine aus mehreren Regionen zu vermischen, um so die Konsistenz von Geschmack und Preis von Jahrgang zu Jahrgang sicherzustellen. Die Weine werden aus den etablierten internationalen Rebsorten Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Semillon hergestellt, wobei bei der Sortenbezeichnung die 85-Prozent-Regel gilt. Der Stil ist typischerweise fruchtbetont und zugänglich mit reifer Frucht, weichen Tanninen und einem allgemein wertorientierten Profil ohne ausgeprägten regionalen Charakter. Das Gebiet gilt als breites Dach für australische Mischungen in niedrigeren Preissegmenten und als eines der flexibelsten GI-Systeme der Spitzenklasse weltweit.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
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Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen