Les Serpentières Savigny-lès-Beaune 1er Cru 1997
Die Domaine Maurice Ecard ist ein in Savigny-lès-Beaune ansässiges Familienweingut, dessen Wurzeln bis in die frühen 1900er Jahre zurückreichen. Maurice Ecard selbst entwickelte sich in der Nachkriegszeit zu einer angesehenen Persönlichkeit an der Côte de Beaune. Seine Arbeit trug maßgeblich dazu bei, den 1er Crus der Appellation auch außerhalb des Burgunds zu mehr Sichtbarkeit zu verhelfen. Im Jahr 2004 ging Maurice Ecard in den Ruhestand, woraufhin das Weingut zwischen seinen beiden Söhnen aufgeteilt wurde. Weine, die wie dieser unter dem Namen Domaine Maurice Ecard abgefüllt wurden, stammen aus der Zeit vor 2004 und spiegeln ein Stück historische Familientradition wider. Die Abfüllung dieses Weines erfolgte direkt auf dem Weingut.
Das Herzstück des Hauses bildet die kommunale Appellation Savigny-lès-Beaune im zentralfranzösischen Burgund. Das Gebiet liegt nördlich der Stadt Beaune und umfasst rund 350 Hektar Rebfläche, was es zu einer der größten kommunalen Appellationen der Côte de Beaune macht. Das kontinentale Klima ist von warmen Sommern und kalten Wintern geprägt. Die besondere Topografie mit einem Seitental sorgt für unterschiedliche Ausrichtungen der Hänge, deren Böden aus Kalk und Ton über einem Kalksteinuntergrund bestehen. Die Domaine Maurice Ecard bewirtschaftet hier mehrere klassische 1er Crus, darunter die renommierte Lage Les Serpentières, aus der dieser Wein stammt.
Die Rotweine der Appellation Savigny-lès-Beaune werden traditionell fast ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert, die hier etwa 90 Prozent der Rebflächen einnimmt. Der Jahrgang 1997 erreichte in dieser Region eine Punktzahl von 86 Punkten und wird als charmant, aber schnell entwickelt beschrieben.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Burgund
Burgund im Osten Frankreichs wurde von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs der Region kartografierten. Die Region baut fast ausschließlich Pinot Noir und Chardonnay an und hat das Terroir mit seinem feinmaschigen Klimasystem zur Kunstform gemacht. Von Chablis im Norden bis zur Côte d'Or und Mâconnais im Süden bringt der Kalksteinboden einige der begehrtesten und elegantesten Weine der Welt hervor.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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Geben Sie die ungeöffnete Flasche innerhalb von 60 Tagen zurück und erhalten Sie eine volle Rückerstattung – ohne Fragen.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen