Savigny-lès-Beaune Joseph Drouhin 1997
Denne Savigny-lès-Beaune Appellation Contrôlée fra 1997 er fremstillet af det velrenommerede vinhus Joseph Drouhin. Huset blev grundlagt i 1880 i Beaune og drives i dag af fjerde generation af familien. Joseph Drouhin fungerer både som négociant og ejer af omfattende vinmarker, hvilket gør dem til en af Bourgognes mest komplette aktører. Årgang 1997 i dette område har opnået en score på 86 point og beskrives som charmerende, men hurtigt udviklet.
Vinen stammer fra Savigny-lès-Beaune, en kommunal appellation i Côte de Beaune i Bourgogne, beliggende lige nord for byen Beaune. Området fik sin AOC-status i 1937 og dækker cirka 350 hektar, hvilket gør det til en af de største kommunale appellationer i Côte de Beaune. Klimaet er kontinentalt med varme somre og kolde vintre. Områdets særpræg er den karakteristiske topografi med en sidedal mellem Beaune og Aloxe-Corton, hvor vinstokkene vokser på syd- og sydøstvendte skråninger. Jordbunden består af kalk og ler over et grundfjeld af kalksten med varierende dybde. I denne appellation fremstilles vinene overvejende på Pinot Noir.
Joseph Drouhin råder over mere end 80 hektar vinmarker fordelt over hele Bourgogne, fra Chablis i nord til Mâconnais i syd, med en særlig koncentration i Côte d'Or. Vinhuset er biodynamisk drevet og har gennem flere årtier været en konsekvent fortaler for økologisk vindyrkning i regionen. Vinen er aftappet af Joseph Drouhin i deres historiske kældre, Celliers des Rois de France et des Ducs de Bourgogne, i Beaune.
Land,
Bereich,
Produzent, Joseph Drouhin
Jahr, 1997
Größe, 750.0
Weitere Informationen:
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