Conde de Siruela Ribera del Duero Reserva 1995
Der Conde de Siruela Ribera del Duero Reserva aus dem Jahr 1995 ist ein Rotwein des Produzenten Bodegas Santa Eulalia S.A. Das Weingut befindet sich in der historischen Weinstadt La Horra in der Provinz Burgos, im sonnenverwöhnten und extremen Klima des nördlichen Spaniens. Die Geschichte des Gutes nahm im Jahr 1988 eine bedeutende Wendung, als die etablierte Weinfamilie Frutos Villar die Bodegas Santa Eulalia erwarb. Mit diesem Kauf sicherte sich die traditionsreiche Familie tiefe Wurzeln in einer der prestigeträchtigsten Weinregionen Spaniens und erweiterte ihr Weinimperium.
Die Herkunft dieses Weines ist die Denominación de Origen Ribera del Duero, die 1982 ihren offiziellen Status erhielt und in der autonomen Gemeinschaft Castilla y León liegt. Diese weitläufige Region wird von der Hochebene Meseta Central dominiert und geografisch durch den Fluss Duero verbunden, der ideale Bedingungen für den Weinbau an seinen Ufern und in den angrenzenden Tälern schafft. Die Weinberge in Ribera del Duero liegen auf einer Höhe von 700 bis 1.000 Metern über dem Meeresspiegel auf Kalk-Ton-Böden, die mit Kies und Sand durchsetzt sind. Das kontinentale Klima ist hier extrem, mit heißen, trockenen Sommern und langen, rauen Wintern, in denen die Temperaturen oft unter den Gefrierpunkt fallen. Die hohe Lage sorgt für starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht während der Wachstumsperiode. Die vielen Sonnenstunden sichern die Reifung der Trauben, während die kühlen Nächte entscheidend sind, um die natürliche Säure zu bewahren. Die Weinbautradition in dieser Gegend reicht bis in die vorrömische Zeit zurück.
Dieser Reserva wird zu 100 Prozent aus der Rebsorte Tinto Fino, der lokalen Bezeichnung für Tempranillo, hergestellt. Die Trauben stammen aus einer strengen Selektion der gutseigenen Weinberge in La Horra. Tempranillo ist die spanische Hauptrebsorte und wird typischerweise in Gebieten wie Rioja, Ribera del Duero sowie in Kalifornien angebaut. Die Qualität des Weines wird durch eine sorgfältige Herstellung und den anschließenden Ausbau gewährleistet. Der Wein wurde mit einem Alkoholgehalt von 13,5 Volumenprozent abgefüllt.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Castilla y León
Castilla y León ist die größte autonome Region Spaniens und bildet einen massiven Teil des nordwestlichen und zentralen Teils der Iberischen Halbinsel. Die Region wird von der weitreichenden Hochebene, der Meseta Central, dominiert, die auf einer Höhe von 700 bis 1.000 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Geografisch wird das Gebiet durch den Fluss Duero verbunden, der von Osten nach Westen quer durch die Landschaft fließt und entlang seiner Ufer und in den angrenzenden Tälern ideale Bedingungen für den Weinbau schafft.
Das Klima in Castilla y León ist ausgeprägt kontinental mit extremen Temperaturschwankungen. Die Sommer sind heiß und trocken, während die Winter lang und rau sind, mit Temperaturen, die oft unter den Gefrierpunkt fallen. Die hohe Lage führt während der Vegetationsperiode zu markanten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die warmen Sonnenstunden sichern die Reifung der Trauben, während die kühlen Nächte entscheidend sind, um die natürliche Säure der Trauben in der ansonsten trockenen Landschaft zu bewahren.
Die Weingeschichte in Castilla y León reicht bis in die vorrömische Zeit zurück. Das Gebiet beherbergt einige der anerkanntesten Appellationen Spaniens, darunter Ribera del Duero, Rueda, Toro und Bierzo. Die Rotweinproduktion konzentriert sich primär auf die Traube Tempranillo, die lokal unter Namen wie Tinto Fino oder Tinta de Toro bekannt ist, während die Weißweinproduktion besonders für die Verdejo-Traube aus Rueda bekannt ist. Die Weinkultur der Region ist tief in dem rauen Klima und der hohen Lage verwurzelt, was Castilla y León zu einem der bedeutendsten Weinbaugebiete Spaniens gemacht hat.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
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