Pauillac Cru Bourgeois Château Grand Canyon 1990 (niedriger Füllstand)
Der Pauillac Cru Bourgeois Château Grand Canyon aus dem Jahr 1990 stammt von dem Weingut des Winzers Bernard Jugla, der in achter Generation Weinbau in der Region betreibt. Dieser Wein wird aus den etwas jüngeren Rebstöcken des Château Colombier-Monpelou gewonnen, deren Durchschnittsalter bei 30 Jahren liegt. Der ungewöhnliche Name des Weines ist von einer Schlucht inspiriert, die sich auf dem Anwesen befindet und auf dem Etikett abgebildet ist – eine geologische Besonderheit, die im Médoc eine Seltenheit darstellt.
Das Anbaugebiet Pauillac liegt im Haut-Médoc und zählt zu den renommiertesten Rotwein-Appellationen der Welt. Die Weinberge befinden sich auf kieshaltigen Böden in der Nähe der Gironde, wo traditionell von Cabernet Sauvignon dominierte Weine entstehen. Pauillac beheimatet drei der fünf Premier Cru Classé-Schlösser aus der historischen Klassifikation von 1855 und gilt als Maßstab für das linke Ufer der weltberühmten Weinregion Bordeaux. Der Jahrgang 1990 zeichnet sich in dieser Region durch große Reife und Balance aus und wurde mit einer Punktzahl von 97 Punkten bewertet.
Die Cuvée dieses Weines besteht zu 70 Prozent aus Cabernet Sauvignon, einer der weltweit bekanntesten dunklen Rebsorten, die die Grundlage für strukturierte Rotweine bildet und typischerweise in Bordeaux, Kalifornien, Washington sowie der Toskana angebaut wird. Ergänzt wird der Blend durch 20 Prozent Merlot, eine klassische Sorte, die in Bordeaux, Kalifornien, Washington und Norditalien beheimatet ist. Den Abschluss bilden 10 Prozent Cabernet Franc, die typischerweise an der Loire, in Bordeaux und Kalifornien zu finden ist. Nach der Lese reift der Wein für 18 bis 22 Monate in Holzfässern und wird anschließend auf traditionelle Weise mit Eiweiß geklärt.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Bordeaux
Bordeaux am Atlantik ist die berühmteste Weinregion der Welt und exportiert seit dem Mittelalter Wein. Die legendäre Klassifizierung von 1855 zählt noch immer zu den führenden Schlössern der Region. Am linken Ufer der Gironde dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, während am rechten Ufer Merlot und Cabernet Franc angebaut werden. Die Region ist bekannt für elegante, reifungsfähige Mischweine von großer Finesse.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen