Los Carasoles Valle de San Esteban Crianza 1996
Der Los Carasoles Valle de San Esteban Crianza aus dem Jahrgang 1996 ist ein Rotwein des Produzenten Bodegas Castillo de Monjardin, S.A. Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem hauseigenen Weinberg "Los Carasoles", der sich im Valle de San Esteban befindet. Dieser Wein aus Spanien trägt die Klassifikation einer Crianza innerhalb der Denominación de Origen Navarra.
Das Anbaugebiet Navarra liegt im Norden Spaniens, eingebettet zwischen den Pyrenäen im Norden und dem Fluss Ebro im Süden, unmittelbar östlich der Rioja. Diese große und klimatisch vielfältige Region erstreckt sich über eine Länge von mehr als 100 Kilometern und ist in fünf Unterzonen unterteilt. Hier treffen atlantische, mediterrane und kontinentale Klimaeinflüsse aufeinander. Die Bodenbeschaffenheit der Region ist abwechslungsreich und reicht von Kies und Kalk in den höher gelegenen Zonen bis hin zu alluvialem Ton in der Nähe des Ebro. Während Navarra historisch für seine Roséweine bekannt ist, hat sich die Region seit den 1980er Jahren auch als dynamischer Produzent von Rotweinen etabliert.
Die Cuvée dieses Weines besteht aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo. Tempranillo ist die spanische Hauptrebsorte, die typischerweise in Regionen wie Rioja und Ribera del Duero angebaut wird und seit den 1980er Jahren auch in Navarra die wichtigste rote Sorte darstellt. Ergänzt wird sie durch Cabernet Sauvignon, eine der weltweit bekanntesten blauen Trauben für strukturierte Rotweine, die häufig in Bordeaux, Kalifornien oder der Toskana zu finden ist. Der Merlot, eine klassische blaue Rebsorte, die ebenfalls in Gebieten wie Bordeaux oder Norditalien beheimatet ist, vervollständigt die Assemblage.
Für die Herstellung reifte dieser Crianza über einen Zeitraum von 14 Monaten in 300 Liter fassenden Fässern aus amerikanischer Eiche sowie französischer Allier-Eiche. Im Anschluss an die Fassreife durchlief der Wein eine weitere Verfeinerung, bei der er für zwölf Monate in der Flasche ruhte. Der Alkoholgehalt des Weines liegt bei 13 Volumenprozent.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Navarra
Navarra liegt im Norden Spaniens zwischen den Pyrenäen im Norden und dem Fluss Ebro im Süden, unmittelbar östlich von Rioja. Das Gebiet ist ein großes und klimatisch abwechslungsreiches DO mit fünf Unterzonen und erstreckt sich über eine Länge von über 100 Kilometern, wo die Klimazonen des Atlantiks, des Mittelmeers und des kontinentalen Landesinneren aufeinandertreffen.
Das Gebiet ist seit jeher für seine trockenen Roséweine (Rosados) aus Garnacha mit kurzer Mazerationszeit bekannt, aber seit den 1980er Jahren ist Tempranillo die wichtigste rote Rebsorte, ergänzt durch Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Graciano. Die Weißweine werden aus Chardonnay, Viura, Garnacha Blanca und Moscatel gekeltert. Die Böden variieren von Kies und Kalk in den höheren Lagen bis hin zu alluvialem Ton in der Nähe des Ebro. Die Rotweine sind typischerweise vollmundig und strukturiert mit reifen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Gewürzen und kräftigen Tanninen, während die Roséweine frisch und fruchtbetont mit Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und einer lachsartigen Farbe sind. Das Gebiet gilt als Spaniens wichtigste Rosé-Region und ist ein dynamischer Produzent sowohl traditioneller als auch internationaler Weine.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
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