McLaren Vale Chateau Reynella 1987
Der McLaren Vale Chateau Reynella aus dem Jahr 1987 ist ein australischer Weißwein, der zu 100 Prozent aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen wird. Das Weingut Chateau Reynella wurde im Jahr 1838 von John Reynell gegründet, der aus dem englischen Devon auswanderte und sich südlich von Adelaide niederließ. Das historische Gebäude des Chateaus bildet bis heute das Zentrum des Betriebs. Die Familie Reynell war zudem über viele Jahre ein führendes Mitglied des Adelaide Hunt Clubs.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem McLaren Vale, einem der ältesten und renommiertesten Weinbaugebiete in South Australia. Die Region erstreckt sich von der Küstenlinie am Gulf St Vincent bis hin zur Bergkette der Mount Lofty Ranges. Das Klima ist stark mediterran geprägt, mit warmen, trockenen Sommern und milden Wintern. Kühlende Meeresbrisen und Fallwinde aus den Bergen sorgen für einen Ausgleich zu den hohen Temperaturen während der Wachstumsperiode. Die Geologie des McLaren Vale ist äußerst komplex und umfasst mehr als 40 verschiedene Bodentypen, darunter rotbraune sandige Lehmböden, Kalkstein und eisenhaltige Terra Rossa. South Australia selbst ist der wichtigste weinproduzierende Bundesstaat des Landes und für über die Hälfte der gesamten australischen Weinproduktion verantwortlich.
Chardonnay gehört zu den weltweit bekanntesten weißen Rebsorten und wird typischerweise in Regionen wie dem Burgund, der Champagne, Kalifornien und Oregon angebaut. Der Jahrgang 1987 galt in der Region als ein ideales Jahr für den Weinbau. Für die Produktion dieses Weines reifte der Chardonnay über einen Zeitraum von neun Monaten in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Südaustralien
Südaustralien ist Australiens wichtigster Weinproduktionsstaat und produziert mehr als die Hälfte der gesamten Weinproduktion des Landes. Das Gebiet erstreckt sich über sechs Breitengrade von warmen Binnenzonen bis hin zu kühlen Hochlandregionen, wobei Adelaide als Weinzentrum dient.
Der Staat beherbergt die berühmtesten Weinregionen Australiens: Barossa Valley und Eden Valley (Shiraz mit einigen der ältesten produktiven Reben der Welt aus den 1840er Jahren), Clare Valley (trockener, von Zitrusfrüchten beeinflusster Riesling), Coonawarra (Cabernet Sauvignon auf dem charakteristischen Terra Rossa-Boden über Kalk), McLaren Vale (Shiraz und Grenache mit mediterranem Touch), Adelaide Hills (kühle Höhenregion mit Chardonnay und Sauvignon Blanc) und die große Riverland-Region für hochwertige Weine. Shiraz dominiert die Anpflanzungen und produziert vollmundige, großzügige Weine mit reifen dunklen Beeren, Brombeeren, Pflaumen, Schokolade, Lakritze und weichen Tanninen, während GSM-Mischungen (Grenache-Shiraz-Mourvèdre) ein charakteristischer Stil sind. Zu den Weißweinen gehören säurebetonter Riesling mit Zitrusfrüchten, Limette, weißen Blüten und kalkhaltiger Mineralität sowie Chardonnay in verschiedenen Stilrichtungen. Die Gegend ist als Heimat berühmter Weine wie Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Jacob's Creek und Yalumba sowie als wichtigste Exportregion Australiens bekannt.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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