Fixin A. Ligeret 1977
Der Fixin aus dem Jahrgang 1977 wird von A. Ligeret präsentiert, einem traditionsreichen Négociant, dessen Wurzeln bis in das Gründungsjahr 1832 zurückreichen. Das Haus hat seinen Sitz in Nuits-Saint-Georges an der Côte d'Or und zeichnet für die Abfüllung dieses Weines verantwortlich.
Die Herkunftsregion Burgund im Osten Frankreichs wurde maßgeblich von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs der Gegend akribisch kartierten. Mit einem feingliedrigen System von sogenannten Climats wurde der Terroir-Gedanke hier zu einer wahren Kunstform erhoben. Von Chablis im Norden bis zur Côte d'Or und dem Mâconnais im Süden bilden die kalkhaltigen Böden die historische Grundlage für den Weinbau. Im Burgund konzentriert man sich fast ausschließlich auf die Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay.
Das Anbaugebiet Fixin, das den Status einer Appellation Contrôlée genießt, bildet den nördlichsten Teil der Côte de Nuits. Es liegt unmittelbar südlich von Marsannay und nördlich von Gevrey-Chambertin und umfasst die Gemeinden Fixin und Brochon. Die Reben wachsen hier auf einer Höhe zwischen 350 und 380 Metern an nach Osten bis Südosten ausgerichteten Hängen. Der Untergrund besteht aus braunen Kalkböden, die mit Mergel und Sandstein durchsetzt sind. In Fixin wird fast ausschließlich Rotwein aus Pinot Noir erzeugt, ergänzt durch eine kleine Menge Weißwein aus Chardonnay. Das Gebiet beherbergt sechs Premier Cru Climats, von denen Clos Napoléon, Les Hervelets und Les Arvelets die bekanntesten sind. Fixin gilt in der Weinwelt als eine oft unterschätzte Alternative zum benachbarten Gevrey-Chambertin, die ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Burgund
Burgund im Osten Frankreichs wurde von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs der Region kartografierten. Die Region baut fast ausschließlich Pinot Noir und Chardonnay an und hat das Terroir mit seinem feinmaschigen Klimasystem zur Kunstform gemacht. Von Chablis im Norden bis zur Côte d'Or und Mâconnais im Süden bringt der Kalksteinboden einige der begehrtesten und elegantesten Weine der Welt hervor.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen