Cuvée du Cerf Costières de Nîmes Domaine Les Sources l'Amarine 1997
Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Weine. Deshalb werden alle Weine überprüft, wenn sie in unserem Lager ankommen.
Qualitätsprüfung
Wir führen bei allen Weinen eine Qualitätsprüfung durch, bei der wir Etikett, Korken und Siegel überprüfen, sowie auf den Zustand des Weines achten. So schaffen wir die besten Voraussetzungen dafür, dass der Wein noch gut und trinkbar ist.
Echtheitsprüfung
Wir arbeiten mit kompetenten und vertrauenswürdigen Lieferanten zusammen und führen Echtheitsprüfungen durch der Weine, wenn sie in unserem Lager eintreffen. Hier überprüfen wir das Siegel, das Etikett und die Flaschennummer. und vieles mehr, damit wir sicherstellen, dass der Wein echt ist.
Wir legen großen Wert auf Beratung und Service. Wenn Sie bei uns Wein bestellen, erhalten Sie einen QR-Code mit einem Link zu allem, was Sie über die Behandlung älterer Weine wissen müssen. Mehr dazu lesen Sie hier.
Wir wählen die Weine nach strengen Qualitätsanforderungen aus.
Die Weine müssen von Qualitätsproduzenten stammen, nach allen Regeln der Technik gelagert werden und bei Ankunft in unserem Lager unsere abschließende Qualitätskontrolle bestehen .
Dadurch stellen wir sicher, dass wir ein einzigartiges Produkt anbieten können, bei dem die Wahrscheinlichkeit eines einzigartigen Erlebnisses wirklich hoch ist.
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Cuvée du Cerf Costières de Nîmes Domaine Les Sources l'Amarine 1997
Der Rotwein Cuvée du Cerf aus dem Jahrgang 1997 stammt vom Weingut Domaine Les Sources l'Amarine, das auf eine lange Historie zurückblickt. Bereits im 17. Jahrhundert gehörten die Ländereien dem Herzog von Uzès. Zum Zeitpunkt der Abfüllung umfasste das Anwesen 50 Hektar und wurde von Georges Teissonnière und seiner Cousine bewirtschaftet. Dieser Wein wurde mit dem Sondertitel „Jagdwein des Jahres 1998“ versehen. Das Etikett ziert eine Zeichnung des Oberjägers Mogens Andersen, die ein Rentier als Motiv zeigt. Das Rentier ist die einzige Hirschart, bei der beide Geschlechter ein Geweih tragen. Eine charakteristische schaufelförmige Sprosse dient den Tieren im Winter dazu, den Schnee beiseite zu räumen, um an Nahrung zu gelangen.
Die Appellation Costières de Nîmes Contrôlée bildet den südlichsten Teil des Rhône-Systems in Frankreich. Die Weinbauregion Rhône, in der bereits seit der Römerzeit Reben kultiviert werden, teilt sich in einen nördlichen und einen wärmeren südlichen Abschnitt. Costières de Nîmes liegt südlich der Stadt Nîmes zwischen dem Rhône-Delta und dem Mittelmeer. Das Gebiet erhielt 1986 den AOC-Status und erstreckt sich über ein leicht hügeliges Plateau. Das ausgeprägte mediterrane Klima ist von heißen, trockenen Sommern und milden Wintern geprägt. Zudem wird die Region maßgeblich vom trockenen Nordwestwind Mistral sowie der kühlen Marin-Brise vom Mittelmeer beeinflusst. In dieser Gegend wird eine lange Tradition des biodynamischen und ökologischen Weinbaus gepflegt.
Die Weinberge der Domaine Les Sources l'Amarine sind mit den Rebsorten Syrah und Grenache bestockt. Syrah ist eine blaue Rebsorte, die auch unter dem Namen Shiraz bekannt ist und ihre typischen Anbaugebiete neben der Rhône auch in Australien, Kalifornien und Washington hat. Grenache, der französische Name für Garnacha, ist vor allem an der Rhône, in Südfrankreich und in Kalifornien weit verbreitet. Die Reben wachsen auf einem besonderen Boden, der lokal als „Gress“ bezeichnet wird. Dieser besteht aus großen, abgerundeten Steinen, den sogenannten Galets roulés, die mit rotem Ton und Sand aus dem alten Flussbett der Rhône vermischt sind. Diese Bodenstruktur sorgt für eine hervorragende Drainage. Die Steine nehmen tagsüber die Wärme der Sonne auf und geben sie in der Nacht an die Rebstöcke ab.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Rhone
Im Rhonetal im Südosten Frankreichs wird seit der Römerzeit Wein angebaut. Die Region besteht aus zwei Teilen: dem Norden mit steilen Hängen, wo Syrah tiefgründige Weine in Côte-Rôtie und Hermitage hervorbringt, und dem wärmeren Süden, wo Cuvées auf Grenache-Basis in Châteauneuf-du-Pape ihren Höhepunkt finden. Die Weine sind würzig und kraftvoll mit dunklen Beeren, Pfeffer und Garrigue-Kräutern.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
Gründliche Qualitätsprüfung
Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
60 Tage Rückgaberecht
Geben Sie die ungeöffnete Flasche innerhalb von 60 Tagen zurück und erhalten Sie eine volle Rückerstattung – ohne Fragen.
4.7 auf Trustpilot
277 Kunden haben ihre Erfahrungen geteilt. Von der ersten E-Mail bis zur sicheren Lieferung der Flasche – wir sind stolz darauf, von Anfang bis Ende einen Unterschied zu machen.
So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
Unsere Kunden sagen es am besten!
Basierend auf 277 Bewertungen
