Chianti Sant'Ermo 1966
Der Chianti Sant'Ermo aus dem Jahr 1966 ist ein Rotwein der Fattoria di Sant'Ermo. Dieser Wein stammt aus der Toskana, einer der ikonischsten Weinregionen Italiens, deren Weinbautradition bis zu den Etruskern zurückreicht. Die Landschaft der Region ist von sanften Hügeln geprägt. Der Jahrgang 1966 zeichnet sich hier durch eine gute Tiefe und Struktur aus und wurde mit einer Punktzahl von 87 Punkten bewertet. Der Wein trägt die offizielle Klassifikation Denominazione di Origine Controllata.
Für die Herstellung dieses Weines wurden ausgewählte Trauben verwendet. Die Basis bildet Sangiovese, die unbestrittene Hauptrebsorte der Toskana, die auch in Umbrien, der Emilia-Romagna und Kalifornien angebaut wird. Ergänzt wird die Cuvée durch Cannaiolo Nero sowie die Rebsorten Trebbiano und Malvasia. Trebbiano ist eine mit Ugni Blanc verwandte Sorte, die in Italien, Südfrankreich und im Cognac-Gebiet zu finden ist. Malvasia gehört zu einer breiten Rebsortenfamilie, die in Italien, Spanien, Portugal und auf Madeira kultiviert wird.
Die Fattoria di Sant'Ermo füllte diesen Chianti direkt in den eigenen Kellereien am Ursprungsort ab. Laut den historischen Etikettenangaben ist der Wein ein naturbelassenes Produkt, das einer natürlichen Reifung unterzogen wurde. Das Etikett ziert zudem das Motto „Non otia palmam“.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Toskana
Die Toskana ist eine der berühmtesten Weinregionen Italiens, deren Wurzeln bis in die Zeit der Etrusker zurückreichen. Sangiovese ist die unbestrittene Hauptrebsorte und bildet die Grundlage für Klassiker wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Ab den 1970er Jahren tauchten auch die prestigeträchtigen Supertoskaner entlang der Küste auf. Die sanften Hügel bringen strukturierte Rotweine mit Kirschen, Kräutern und kräftigen Tanninen hervor.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
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Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen