Cristal Sant Sadurní d'Anoia Castellblanch
Der Cristal Sant Sadurní d'Anoia ist ein spanischer Schaumwein aus dem traditionsreichen Haus Castellblanch, dessen Ursprünge bis in das Gründungsjahr 1908 zurückreichen. Dieser Cava mit der offiziellen DO-Klassifikation wird in Sant Sadurní d'Anoia hergestellt, dem historischen Zentrum der spanischen Schaumweinproduktion. Die Herstellung erfolgt nach der "Metodo Tradicional", der klassischen Methode, die für die Produktion authentischer Cavas charakteristisch ist. Der Alkoholgehalt dieses Schaumweins liegt bei 11,5 Volumenprozent.
Die Herkunftsregion Katalonien erstreckt sich im Nordosten Spaniens entlang der Mittelmeerküste von den Pyrenäen im Norden bis nach Tarragona im Süden. Zusammen mit der Metropole Barcelona bildet sie eine der dynamischsten Weinbauregionen des Landes. Das Klima ist überwiegend mediterran geprägt, weist jedoch im Landesinneren kontinentale Züge auf. Die Bodenbeschaffenheit der Region ist äußerst vielfältig und reicht von Kalk und Ton bis hin zu Schiefer und Granit.
Katalonien umfasst zehn offizielle DO-Gebiete sowie die prestigeträchtige DOQ Priorat, die die höchste Qualitätsstufe Spaniens repräsentiert. Die Region ist weltweit als Heimat des Cava bekannt. Diese traditionell hergestellten Schaumweine stammen hauptsächlich aus dem Penedès und basieren historisch auf den regionalen Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Katalonien
Katalonien liegt im Nordosten Spaniens entlang der Mittelmeerküste von den Pyrenäen im Norden bis Tarragona im Süden und bildet zusammen mit Barcelona eine der dynamischsten Weinregionen Spaniens. Das Gebiet umfasst 10 offizielle DOs, darunter Penedès, Empordà, Costers del Segre, Conca de Barberà, Terra Alta, Montsant, Pla de Bages, Tarragona und Alella, sowie das prestigeträchtige DOQ Priorat mit Spaniens höchster Qualitätsklassifizierung.
Das Klima ist überwiegend mediterran mit kontinentalen Zügen im Landesinneren und die Böden variieren von Kalk und Ton bis hin zu Schiefer (Llicorella) und Granit. Die Gegend ist die Heimat von Cava, Spaniens traditionell hergestelltem Schaumwein, der hauptsächlich in Penedès in Macabeo, Xarel·lo und Parellada hergestellt wird. Die Rotweine werden aus Garnacha, Cariñena, Tempranillo und internationalen Sorten hergestellt, während bei den Weißweinen die traditionellen Cava-Trauben und Chardonnay dominieren. Der Stil reicht von frischen Schaumweinen bis hin zu kraftvollen, konzentrierten Rotweinen aus dem Priorat mit mineralischem Graphit und reifen dunklen Beeren. Die Gegend ist als Heimat des Cava und als eine der vielfältigsten Weinregionen Spaniens bekannt.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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