Saint-Bris Cave Saint Prix Bersan et Fils 1989
Der Saint-Bris Cave Saint Prix 1989 ist ein Weißwein, der von Bersan et Fils abgefüllt wurde. Dieser Wein stammt aus dem Jahrgang 1989, der in dieser Region mit einer Bewertung von 94 Punkten ausgezeichnet wurde und als vollmundig, warm und ausgewogen gilt. Unter der Bezeichnung Appellation Bourgogne Contrôlée repräsentiert er die tiefe Weintradition Ostfrankreichs.
Die Region Burgund, deren unzählige Terroirs bereits im Mittelalter von Mönchen kartiert wurden, ist weltweit für ihr feingliedriges System der Climats bekannt. Innerhalb dieses Gebiets liegt Saint-Bris im Département Yonne, nur wenige Kilometer südwestlich von Chablis rund um die Gemeinde Saint-Bris-le-Vineux. Das Gebiet, das 2003 den AOC-Status erhielt, umfasst lediglich etwa 130 Hektar Rebfläche, die sich auf fünf Gemeinden verteilen. Ein kühles kontinentales Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern prägt die Umgebung, wobei die nahegelegene Yonne für einen moderierenden Effekt und deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgt. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kimmeridge-Kalkstein, ergänzt durch Portland-Kalk und Mergel.
Während das Burgund fast ausschließlich von Pinot Noir und Chardonnay dominiert wird, nimmt Saint-Bris eine absolute Sonderstellung ein. Es ist die einzige Appellation in der gesamten Region, in der der Anbau von Sauvignon-Trauben zugelassen ist. Für diesen Wein wurde Sauvignon Blanc verwendet, eine weiße Rebsorte, die ansonsten vor allem in Gebieten wie der Loire, Bordeaux, Marlborough, Kalifornien und Washington beheimatet ist. Diese seltene Kombination aus der Rebsorte Sauvignon Blanc und dem burgundischen Kalkstein-Terroir macht den Wein zu einer echten Besonderheit.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Burgund
Burgund im Osten Frankreichs wurde von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs der Region kartografierten. Die Region baut fast ausschließlich Pinot Noir und Chardonnay an und hat das Terroir mit seinem feinmaschigen Klimasystem zur Kunstform gemacht. Von Chablis im Norden bis zur Côte d'Or und Mâconnais im Süden bringt der Kalksteinboden einige der begehrtesten und elegantesten Weine der Welt hervor.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen