{"product_id":"bourgogne-domaine-denis-mortet-2008","title":"Cuvée de Noble Souche Bourgogne Domaine Denis Mortet 2008","description":"\u003cp\u003eDer Cuvée de Noble Souche Bourgogne 2008 ist ein klassischer Vertreter der Appellation Contrôlée aus dem renommierten Haus Domaine Denis Mortet. Das Weingut aus Gevrey-Chambertin hat in relativ kurzer Zeit mehrere Generationswechsel durchlebt. Ursprünglich 1956 von Charles Mortet gegründet, startete sein Sohn Denis Mortet 1991 mit der Hälfte der elterlichen Weinberge seine eigene Domaine. Denis Mortet entwickelte sich in den 1990er Jahren zu einem der gefeiertsten Winzer des Burgunds. Seine Herangehensweise, die auf tiefe Extraktion und eine präzise Vinifikation setzte, definierte neue Standards für die Côte de Nuits. Nach seinem plötzlichen Tod im Jahr 2006 übernahm sein Sohn Arnaud Mortet die Leitung, der auch für die Vinifikation dieses Weines verantwortlich zeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinregion Burgund im Osten Frankreichs wurde maßgeblich von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs der Gegend kartierten. Mit einem feingliedrigen System von sogenannten Climats wurde das Terroir hier zu einer wahren Kunstform erhoben. Die übergeordnete regionale Appellation Bourgogne AOC, die 1937 offiziell etabliert wurde, bildet das Fundament der Qualitätshierarchie und erstreckt sich vom Yonne-Departement im Norden bis zum Rhône-Departement im Süden. Das kontinentale Klima mit kalten Wintern, kühlen Frühjahren und warmen Sommern bietet ideale Bedingungen für die früh reifenden Rebsorten der Region. Der Jahrgang 2008 zeichnet sich in diesem Gebiet durch Struktur und Frische aus und präsentiert sich in einem klassischen Stil, was ihm eine Bewertung von 90 Punkten einbrachte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Böden der Region werden von einer Mischung aus Ton und Kalkstein dominiert, was ein klassisches Merkmal des burgundischen Terroirs ist. Das Burgund ist primär für die Produktion aus den beiden absoluten Hauptrebsorten Pinot Noir und Chardonnay bekannt. Heute umfasst die Domaine Denis Mortet, die seit 2013 von Arnaud gemeinsam mit seiner Mutter Laurence und seiner Schwester Clémence geführt wird, rund 16 Hektar. Dazu gehören bedeutende Grand-Cru-Lagen wie Chambertin, Bonnes-Mares, Mazis-Chambertin und Échézeaux. Der Stil des Hauses wird dabei stets mit Respekt vor der Vision von Denis Mortet als moderne und präzise Interpretation der Côte de Nuits fortgeführt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Denis Mortet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57100170264902,"sku":null,"price":218.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/C0DFF66F-0409-49C9-9FD5-FCACA9D2A19E.jpg?v=1786359004","url":"https:\/\/bottleswithhistory.de\/products\/bourgogne-domaine-denis-mortet-2008","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}