Barolo Fontanafredda 1970
Der Barolo Fontanafredda 1970 ist ein klassischer Rotwein aus der renommierten Region Piemont im Nordwesten Italiens. Das Piemont, dessen Name wörtlich "am Fuß der Berge" bedeutet, ist von den Alpen umgeben und weltweit für seinen starken Fokus auf das Terroir bekannt. Innerhalb dieser Region liegt das prestigeträchtige Anbaugebiet Barolo in den Hügeln der Langhe, südwestlich von Alba. Die dramatischen, steilen Hügel der Langhe sind im Herbst oft in dichten Morgennebel gehüllt, der die Trauben am Stock schützt und eine lange, perfekte Reifung ermöglicht. Der Jahrgang 1970 in diesem Gebiet wird als reif und klassisch beschrieben und erreichte eine Punktzahl von 85 Punkten.
Dieser Wein wird aus Nebbiolo gekeltert, einer italienischen Spitzensorte, die für elegante Weine mit großer Struktur bekannt ist. Die Rebsorte ist tief im Piemont verwurzelt und prägt als alleinige Traube die berühmten Weine aus den Gebieten Barolo und Barbaresco.
Die Ursprünge von Fontanafredda lesen sich wie ein historisches Drama. Das in Serralunga d'Alba und Barolo gelegene Anwesen wurde 1858 von König Vittorio Emanuele II., dem ersten König Italiens nach der Einigung, als Geschenk für seine Mätresse und spätere Ehefrau Rosa Vercellana, bekannt als "Bella Rosin", gegründet. Nach seinem Tod ging das Gut an sie, die Gräfin Rosa Guerrieri di Mirafiore, über. Ihr gemeinsamer Sohn, Emanuele Alberto, Graf von Mirafiore, baute das Weingut weiter aus und brachte mit dem Jahrgang 1878 das erste Barolo-Etikett des Hauses heraus. Die historische Villa Reale, ein ehemaliges Jagdschloss des Königs, steht noch heute in einem großen Park auf dem Gelände und bewahrt die Erinnerung an die königlichen Wurzeln. Die charakteristischen Gebäude des Gutes mit ihren braunen und ockergelben Streifen tragen die Farben des Hauses Savoyen bis heute weiter.
Im Jahr 1931 wurde das Haus an die Bank Monte dei Paschi di Siena verkauft, welche die Weinkellerei maßgeblich zu einem der wichtigsten önologischen Komplexe Italiens weiterentwickelte. Heute nimmt Fontanafredda eine Ausnahmestellung in der Appellation Barolo ein: Das gesamte Anwesen bildet eine eigene MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) und ein Monopol-Cru, was in einem Gebiet, in dem die meisten Lagen unter vielen Eigentümern aufgeteilt sind, eine absolute Seltenheit ist. Mit 120 Hektar Rebfläche innerhalb eines über 300 Hektar großen Gesamtanwesens ist es das größte zusammenhängende Weingut Italiens. Der als Denominazione d'Origine Controllata (DOC) klassifizierte Wein wurde direkt vom Erzeuger in den Weinkellern in Serralunga d'Alba abgefüllt. In den riesigen historischen Kellern des Gutes reifte der Wein traditionell in großen Fässern aus slawonischer Eiche.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Piemont
Piemont (was wörtlich „am Fuße des Berges“ bedeutet) liegt im Nordwesten Italiens, umgeben von den Alpen. Es gilt als eine der weltweit prestigeträchtigsten Weinregionen. Die Gegend ist bekannt für kleine, leidenschaftliche, familiengeführte Weingüter und einen großen Fokus auf das Terroir (wie sich Boden und Mikroklima auf den Wein auswirken).
Klassische Merkmale des Piemont:
Die königlichen Weine: Von hier stammen die weltberühmten, komplexen und teuren Rotweine Barolo und Barbaresco (beide aus 100 % Nebbiolo).
Helden des Alltags: Neben Nebbiolo ist die Region für die Rebsorten Barbera (saftig, säuerlich und unglaublich beliebt) und Dolcetto (dunkel, weich und fruchtig) bekannt.
Das Weiße und Süße: Piedmont stellt auch den knackigen Weißwein Gavi und die berühmten, leicht prickelnden Dessertblasen Moscato d'Asti her.
Die Landschaft: Dramatische, steile Hügel – besonders im Teilgebiet Langhe. Im Herbst sind die Hügel oft in dicken Morgennebel gehüllt, der die Trauben schützt und eine lange, perfekte Reifung ermöglicht.
Gastronomie: Ein absolutes Mekka für Feinschmecker. Die Gegend ist weltberühmt für die exklusiven weißen Trüffel aus Alba, Haselnüsse und reichhaltige, gedünstete Gerichte, die zu einem Glas lokalen Rotweins schmecken.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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