Barbaresco Classico Enrico Serafino 1949
Der Barbaresco Classico Enrico Serafino aus dem Jahr 1949 ist ein historischer Rotwein aus dem Piemont im Nordwesten Italiens. Die Region, deren Name wörtlich „am Fuß der Berge“ bedeutet, ist von den Alpen umgeben und gilt als eines der prestigeträchtigsten Weinbaugebiete der Welt. Der Wein stammt aus der Appellation Barbaresco, die in der von steilen Hügeln geprägten Landschaft der Langhe östlich von Alba liegt. Dieses Gebiet, das insbesondere die Gemeinden Barbaresco, Neive, Treiso und San Rocco Seno d’Elvio umfasst, ist berühmt für seinen starken Fokus auf das Terroir. Im Herbst sind die Hügel oft in dichten Morgennebel gehüllt, was die Reben schützt und eine lange Reifezeit der Trauben ermöglicht.
Dieser Wein wird aus Nebbiolo gekeltert, der unangefochtenen Spitzenrebsorte des Piemonts, die vor allem in den Gebieten Barolo und Barbaresco beheimatet ist. Nebbiolo ist bekannt dafür, Weine mit großer Struktur hervorzubringen. Während der Barolo oft als der kraftvollere Wein der Region gilt, stellt der Barbaresco traditionell das elegantere Pendant dar.
Das Weingut Enrico Serafino wurde im Jahr 1878 in Canale, im Herzen des Roero-Gebiets auf der nördlichen Seite des Flusses Tanaro, gegründet. Es gehört zu den ältesten Weinhäusern des Piemonts und seine Geschichte erstreckt sich über die gesamte moderne italienische Weinepoche seit der Einigung Italiens. Im Laufe des 20. Jahrhunderts erlebte das Haus verschiedene Besitzerwechsel, darunter eine langjährige Zugehörigkeit zur Krug-Familie, bevor es 2015 von Krause Holdings übernommen wurde. Die historische Bedeutung des Weinguts spiegelt sich auch auf dem Etikett dieses Weines wider, das auf bedeutende Auszeichnungen aus der Frühzeit des Hauses verweist, darunter Medaillen von Ausstellungen in Turin 1884, Antwerpen und Rom 1885 sowie Genua und Paris im Jahr 1900.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Piemont
Piemont (was wörtlich „am Fuße des Berges“ bedeutet) liegt im Nordwesten Italiens, umgeben von den Alpen. Es gilt als eine der weltweit prestigeträchtigsten Weinregionen. Die Gegend ist bekannt für kleine, leidenschaftliche, familiengeführte Weingüter und einen großen Fokus auf das Terroir (wie sich Boden und Mikroklima auf den Wein auswirken).
Klassische Merkmale des Piemont:
Die königlichen Weine: Von hier stammen die weltberühmten, komplexen und teuren Rotweine Barolo und Barbaresco (beide aus 100 % Nebbiolo).
Helden des Alltags: Neben Nebbiolo ist die Region für die Rebsorten Barbera (saftig, säuerlich und unglaublich beliebt) und Dolcetto (dunkel, weich und fruchtig) bekannt.
Das Weiße und Süße: Piedmont stellt auch den knackigen Weißwein Gavi und die berühmten, leicht prickelnden Dessertblasen Moscato d'Asti her.
Die Landschaft: Dramatische, steile Hügel – besonders im Teilgebiet Langhe. Im Herbst sind die Hügel oft in dicken Morgennebel gehüllt, der die Trauben schützt und eine lange, perfekte Reifung ermöglicht.
Gastronomie: Ein absolutes Mekka für Feinschmecker. Die Gegend ist weltberühmt für die exklusiven weißen Trüffel aus Alba, Haselnüsse und reichhaltige, gedünstete Gerichte, die zu einem Glas lokalen Rotweins schmecken.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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