{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-castello-venezi-2004","title":"Amarone Valpolicella Castello Venezi 2004","description":"\u003cp\u003eDer Amarone Valpolicella Castello Venezi aus dem Jahrgang 2004 ist ein klassischer Rotwein aus dem nordostitalienischen Veneto. Diese Region, die sich von den Alpen bis zur Adria erstreckt, gehört zu den produktivsten Weinbaugebieten Italiens. Das Herzstück für diesen Wein bildet das Anbaugebiet Valpolicella Classico, eine sanfte Hügellandschaft nördlich von Verona. Valpolicella ist bekannt für seine große stilistische Bandbreite und bildet die Grundlage für Weine wie Ripasso, Recioto und insbesondere den Amarone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür die Herstellung wurden die traditionellen Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella verwendet. Corvina und Rondinella sind zentrale venezianische Sorten, die typischerweise im Valpolicella angebaut werden. Eine besondere historische Rolle spielt die Molinara, eine blaue Traube, deren Name vom italienischen Wort für Mühle abstammt, da ihre Beeren von einer weißen Wachsschicht überzogen sind, die an Mehlstaub erinnert. Obwohl die Anbaufläche der Molinara in jüngerer Zeit zurückgegangen ist, da sie in den lokalen Regularien nicht mehr zwingend vorgeschrieben ist, halten traditionelle Erzeuger an ihr fest. Ihre natürliche Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten macht sie besonders geeignet für die Appassimento-Methode, bei der die Trauben getrocknet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Amarone trägt die Klassifikation Denominazione di Origine Controllata. Er wurde in Zusammenarbeit mit dem Lieferanten Enzio Lucca und dessen Önologen ausgewählt. Die Abfüllung des Weines erfolgte in den historischen Kellern von Vi.De.Fa.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Venezi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57209188221254,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-856_8c7f4ec3-158f-41eb-b118-cb046e36cea2.jpg?v=1787828248","url":"https:\/\/bottleswithhistory.de\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-castello-venezi-2004","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}