{"product_id":"aloxe-corton-premier-cru-tollot-beaut-fils-1993","title":"Les Fournières Aloxe-Corton 1er Cru 1993","description":"\u003cp\u003eDer Les Fournières Aloxe-Corton 1er Cru ist ein Rotwein aus dem Jahrgang 1993, der im östlichen Frankreich in der renommierten Weinbauregion Burgund erzeugt wurde. Diese historische Region, deren unzählige Terroirs bereits im Mittelalter von Mönchen kartiert wurden, hat das Konzept des Terroirs mit ihrem feingliedrigen System der Climats perfektioniert. Von Chablis im Norden bis zur Côte d'Or und dem Mâconnais im Süden prägen kalkhaltige Böden den Weinbau. Der Jahrgang 1993 zeichnet sich hier durch eine gute Struktur sowie einen klassischen Stil aus und wurde mit einer Punktzahl von 85 Punkten bewertet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Premier Cru stammen aus der Lage Les Fournières in der Appellation Aloxe-Corton. Dieses Gebiet liegt im nördlichen Teil der Côte de Beaune am Fuße des Montagne de Corton und zählt zu den historischsten Dorflagen des Burgunds. Die Reben wachsen auf einer Höhe von 200 bis 300 Metern auf rotbraunen Böden, die von Kalksteinschichten durchzogen sind und einen hohen Gehalt an Kalium und Phosphorsäure aufweisen. Aloxe-Corton grenzt direkt an die Grands Crus Corton und Corton-Charlemagne und gilt als deren kraftvoller und großzügiger Nachbar. In dieser Appellation, die 14 Premier Cru Climats umfasst, wird fast ausschließlich Rotwein produziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird aus der eleganten blauen Rebsorte Pinot Noir gekeltert. Diese Traube ist tief im Burgund verwurzelt, wird aber auch in anderen bekannten Weinbauregionen wie der Champagne, Deutschland, Oregon und Kalifornien angebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErzeugt und auf dem Weingut abgefüllt wurde dieser Wein von der Domaine Tollot-Beaut, die 1880 von François Tollot in Chorey-lès-Beaune gegründet wurde. Das Haus gehört zu den renommiertesten kleineren Familienweingütern im gesamten Burgund. Ein historischer Meilenstein des Gutes datiert auf das Jahr 1921: Tollot-Beaut war einer der ersten Erzeuger der Region, der sich entschied, seine Weine selbst in Flaschen abzufüllen, anstatt sie als Trauben oder in Fässern an Négociants zu verkaufen – eine wegweisende Entscheidung, die der Großteil des Burgunds erst 50 bis 60 Jahre später traf. Heute wird das Weingut in fünfter Generation von den Cousins Nathalie, Olivier und Jean-Paul Tollot geführt. Die 24 Hektar Rebfläche verteilen sich auf die Gemeinden Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune und Aloxe-Corton. Das Portfolio umfasst zudem seltene Monopollagen sowie Grand-Cru-Parzellen in Corton, Corton-Bressandes und Corton-Charlemagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57106552226118,"sku":null,"price":122.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-623_db1b0232-671c-4c63-8ff5-4ff65bdea445.jpg?v=1786448464","url":"https:\/\/bottleswithhistory.de\/products\/aloxe-corton-premier-cru-tollot-beaut-fils-1993","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}