{"product_id":"savigny-les-beaune-arthur-barolet-et-fils-1997","title":"Savigny-lès-Beaune Arthur Barolet et Fils 1997","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge du millésime 1997 est produit par la maison Arthur Barolet et Fils. Il s'agit d'un Savigny-lès-Beaune, une appellation communale située dans la région de la Bourgogne, dans le centre de la France. Cette cuvée a été élevée et mise en bouteille par le producteur, et a été sélectionnée en l'an 2000 par les Jurés-Gourmets de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, obtenant ainsi la distinction officielle du Tastevinage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Savigny-lès-Beaune, reconnue depuis 1937, se trouve dans la Côte de Beaune, juste au nord de la ville de Beaune, à l'entrée de la pittoresque vallée du Rhoin. Avec environ 350 hectares de vignes, elle constitue l'une des plus vastes appellations communales de ce secteur. Le climat y est continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Le millésime 1997, qui a reçu une note de 86 points, est décrit comme charmant mais s'étant développé rapidement. La topographie de la zone est marquée par une vallée latérale offrant deux expositions principales : des coteaux orientés au sud au nord du village, et d'autres orientés au sud-est au sud du village. Les vignes reposent sur un terroir composé d'argile et de calcaire, sur un socle rocheux de profondeur variable. L'appellation compte 22 Premiers Crus, dont Les Lavières, Aux Vergelesses, Aux Guettes et La Dominode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage noir qui trouve sur ce terroir argilo-calcaire des conditions particulièrement adaptées à son implantation. Dans l'appellation Savigny-lès-Beaune, le Pinot Noir représente environ 90 % de l'encépagement, le reste étant dédié au Chardonnay pour la production de vins blancs. Ce cépage est historiquement cultivé en Bourgogne et en Champagne, mais il est également très présent dans d'autres régions viticoles telles que l'Allemagne, l'Oregon et la Californie.\u003c\/p\u003e","brand":"Arthur Barolet et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57041117479238,"sku":null,"price":177.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-497_c221430f-f0f8-40b2-ab5c-de33cdab89d0.jpg?v=1785404077","url":"https:\/\/bottleswithhistory.de\/fr\/products\/savigny-les-beaune-arthur-barolet-et-fils-1997","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}