Saltner Il Masetto Trentin 1976
Ce vin rouge, baptisé Saltner Il Masetto, est un Vino da Tavola issu du millésime 1976. Il est élaboré par l'Azienda Vinicola Dolzan, un domaine situé dans la commune de San Michele all'Adige. Le nom de la cuvée, « Saltner », fait référence au gardien traditionnel de la vigne. Les raisins proviennent spécifiquement des parcelles du lieu-dit Il Masetto, où ils sont assemblés selon la méthode de l'uvaggio.
Dans le respect de la tradition artisanale locale, la production de ce vin implique un vieillissement en fûts de chêne. Cette étape de maturation s'inscrit dans les pratiques historiques de la région pour l'élaboration de ses cuvées.
Le vignoble se trouve dans le Trentin, la partie méridionale de la région du Trentin-Haut-Adige, dans le nord de l'Italie. Cette zone viticole s'étend le long de la vallée du fleuve Adige, nichée entre les Dolomites et le lac de Garde. Le climat y est à la fois alpin et continental, caractérisé par d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. Les vignes de cette région montagneuse peuvent grimper jusqu'à 900 mètres d'altitude, offrant un environnement propice à la culture de nombreux cépages locaux tels que le Teroldego, le Marzemino, le Nosiola et le Lagrein.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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