Château La Croix d'Armens Saint Émilion Grand Cru 1998
Ce vin est le Château La Croix d'Armens, issu du millésime 1998. Il s'agit du second vin du domaine S.C.E.A. Chateau Armens, également connu sous le nom de Château d'Armens ou Bonnet, sous la direction d'Alexandre de Malet Roquefort. La propriété est située dans le village de Saint-Pey-d'Armens, dans la partie sud-est de l'appellation, et s'étend sur un vignoble de 25 hectares. La mise en bouteille est effectuée directement au château.
Le domaine se trouve dans la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément sur la rive droite, au sein de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée. Cette zone, reconnue pour sa cité médiévale et sa propre classification, se caractérise par une grande diversité de sols, allant du plateau calcaire et de l'argile jusqu'au sable et au gravier. Le millésime 1998, décrit comme riche et mûr, a obtenu une note de 90 points, reflétant les conditions de cette année dans la région.
L'encépagement de la propriété est composé à 50 % de Merlot, le cépage emblématique de la rive droite bordelaise. Il est complété par 33 % de Cabernet Franc, une autre variété classique de la région, ainsi que par 15 % de Cabernet Sauvignon, l'un des cépages les plus célèbres au monde, historiquement implanté dans le Bordelais. Enfin, 2 % de Malbec viennent compléter cet assemblage traditionnel.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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