Banda Azul Rioja Paternina 2001
Ce vin rouge est le Banda Azul Crianza du millésime 2001, produit par Bodegas Federico Paternina. Le domaine a été fondé en 1896 par Federico de Paternina et Josué à Ollauri, un petit village de montagne situé dans la Rioja Alta. Ce lieu est reconnu comme l'un des sites pionniers de la production viticole espagnole moderne. L'entreprise a par la suite été transférée à Haro, devenu le centre commercial de la Rioja au cours du vingtième siècle. La cuvée Banda Azul s'inscrit dans cette longue tradition et représente depuis des décennies l'un des vins classiques les plus répandus de la région.
Le vin provient de la Rioja, la région viticole la plus célèbre du nord de l'Espagne, dont l'histoire moderne a été fortement influencée par les vignerons français au dix-neuvième siècle. La production locale repose principalement sur le cépage Tempranillo, souvent assemblé à la Garnacha, et se définit par un élevage en fûts de chêne selon les classifications officielles, ici sous la mention Crianza. Le millésime 2001 est considéré comme une année de premier plan dans la région, offrant un profil classique et structuré qui a obtenu une note de 94 points.
L'histoire du domaine est marquée par plusieurs changements de propriétaires, illustrant l'évolution des grandes maisons traditionnelles de la Rioja. Dans les années 1980, la cave appartenait à la banque espagnole Banco Santander, avant d'être reprise par Marcos Eguizábal, dont la signature figure sur l'étiquette de cette bouteille. En 2014, la propriété a été cédée au groupe Faustino. Ce vin bénéficie de l'appellation officielle Denominación de Origen Calificada (DOCa), garantissant son origine et son ancrage dans le patrimoine viticole espagnol.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
La Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est la région viticole la plus célèbre du pays, avec une histoire viticole moderne façonnée par les vignerons français au XIXe siècle. Le Tempranillo est le cépage principal, souvent assemblé avec le Garnacha, et les vins se définissent par leur vieillissement en fûts de chêne, classés Crianza, Reserva et Gran Reserva. Le résultat est des vins rouges doux et mûrs avec des fruits rouges, de la vanille, du cuir et des épices.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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