{"product_id":"pommard-clos-de-verger-1er-cru-fernand-laurent-pillot-1996","title":"Pommard Clos de Verger 1er Cru Fernand \u0026 Laurent Pillot 1996","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge est un Pommard Premier Cru issu du vignoble \"Clos de Verger\", situé dans la région de Bourgogne en France. L'appellation Pommard, qui se trouve dans la Côte de Beaune au sud de la ville de Beaune, est historiquement reconnue pour produire des vins au profil traditionnellement plus ferme que ceux de l'appellation voisine de Volnay. Bien que Pommard ne possède pas de vignobles classés en Grand Cru, elle compte plusieurs parcelles de Premier Cru très réputées pour la production de vins de garde. Le millésime 1996 a d'ailleurs obtenu une note de 91 points, se distinguant comme une année particulièrement propice à la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée est élaborée à partir de Pinot Noir, un cépage à pellicule bleue emblématique de la région. S'il est principalement cultivé en Bourgogne, il est également implanté dans d'autres zones viticoles à travers le monde, notamment en Champagne, en Allemagne, dans l'Oregon et en Californie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine Fernand \u0026amp; Laurent Pillot est une exploitation familiale basée à Chassagne-Montrachet, dirigée par Fernand Pillot et son fils Laurent, qui interviennent en tant que viticulteurs-récoltants. Le domaine gère un vignoble de 14 hectares réparti sur plusieurs appellations de la Côte de Beaune. Outre leurs parcelles à Pommard, qui incluent également le prestigieux Premier Cru Rugiens, ils cultivent des vignes à Volnay, Meursault, ainsi que plusieurs Premiers Crus à Chassagne-Montrachet tels que Morgeot, Vide-Bourse, Champs-Gain et Caillerets. Il est à noter que l'histoire viticole locale compte plusieurs domaines indépendants portant le nom de Pillot ; cette propriété se distingue ainsi d'autres producteurs comme le Domaine Paul Pillot. Le vin a été mis en bouteille à la propriété.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fernand \u0026 Laurent Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811021402438,"sku":null,"price":204.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-93_7194b4d7-3380-475f-8fb2-3da33c039fd3.jpg?v=1781774866","url":"https:\/\/bottleswithhistory.de\/fr\/products\/pommard-clos-de-verger-1er-cru-fernand-laurent-pillot-1996","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}