Or sarde Oristano Cantina Sociale della Vernaccia 1966
Le Sardinian Gold est un vin blanc italien du millésime 1966, produit par la Cantina Sociale della Vernaccia. Ce domaine est situé dans la zone d'Oristano, sur l'île de Sardaigne. Historiquement, cette cuvée est identifiée comme le vin classique de la vallée du Tirso.
La région viticole de la Sardaigne se démarque fortement du continent italien, avec un encépagement localement dominé par des variétés telles que le Cannonau et le Vermentino. L'île présente une géographie brute, caractérisée par des sols de granit et de calcaire. Les vignobles s'y étendent depuis les côtes balayées par les vents jusqu'à l'intérieur des terres, une zone montagneuse et sauvage connue sous le nom de Barbagia.
Ce vin est élaboré à partir du cépage Vernaccia. Les données techniques de cette bouteille indiquent un format de 72 cl ainsi qu'un degré d'alcool de 15,5 %.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Sardaigne
La Sardaigne se distingue nettement du continent italien. Ici, ce sont les raisins comme Cannonau (Grenache) et Vermentinoqui dominent. Géographiquement, l'île est brute et marquée par le granit et le calcaire, avec des vignobles qui s'étendent des côtes exposées au vent jusqu'à l'intérieur montagneux et sauvage, appelé Barbagia.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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