Chevalier Lascombes Médoc Alexis Lichine 1982
Ce vin rouge de 1982 est produit sous la marque Alexis Lichine, une figure incontournable de l'histoire viticole du XXe siècle. Né à Moscou en 1913, élevé en France puis devenu citoyen américain, Alexis Lichine a largement contribué à faire connaître les vins français aux États-Unis, notamment grâce à son célèbre ouvrage publié en 1951. Bien qu'il ait possédé le Château Prieuré-Lichine et co-dirigé le Château Lascombes dans l'appellation Margaux, le nom figurant sur cette bouteille représente son activité de négociant. Il s'agit d'un véritable témoignage de l'histoire de Bordeaux.
Le vin provient de l'appellation Médoc Contrôlée, située sur la rive gauche de l'estuaire de la Gironde, au nord de Bordeaux. Cette région, qui exporte sa production depuis le Moyen Âge et reste célèbre pour sa classification historique de 1855, bénéficie de sols composés de graves, de sable et d'argile, assurant un excellent drainage et une bonne rétention de la chaleur. Le millésime 1982 est reconnu dans la région comme légendaire, obtenant une note de 97 points.
L'assemblage s'appuie sur les cépages emblématiques du vignoble bordelais. Le Cabernet Sauvignon, l'un des cépages les plus connus au monde pour l'élaboration de vins rouges, est principalement cultivé sur les sols de graves de la rive gauche ainsi qu'en Californie, dans l'État de Washington ou en Toscane. Il est complété par le Merlot et le Cabernet Franc, des cépages classiques que l'on retrouve également dans la vallée de la Loire, aux États-Unis ou dans le nord de l'Italie.
L'étiquette de cette bouteille rappelle l'histoire locale en évoquant l'époque d'Aliénor d'Aquitaine, où les Chevaliers du Médoc célébraient leurs victoires avec le vin de leur région.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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