La Marenca Barolo Riserva Spéciale 1961
Ce vin est le La Marenca Barolo Riserva Speciale du millésime 1961, produit par le domaine Marchese Villadoria. Il a été élaboré, vieilli et mis en bouteille à l'origine au sein de la Cascina Marenca, située sur la commune de Serralunga d'Alba.
Le domaine se trouve dans le Piémont, une région prestigieuse du nord-ouest de l'Italie bordée par les Alpes. Plus précisément, ce vin provient de l'appellation Barolo, située dans les collines escarpées des Langhe au sud-ouest d'Alba. Ce terroir est réputé pour ses brouillards matinaux automnaux qui protègent les vignes et favorisent une longue maturation des raisins. Le millésime 1961, décrit comme dense et intense, a d'ailleurs obtenu une note de 94 points, soulignant la qualité de cette année dans la région.
L'appellation Barolo est intimement liée au cépage Nebbiolo, qui compose exclusivement ce vin. Cette variété emblématique de la viticulture italienne est principalement cultivée dans le Piémont et est reconnue pour donner naissance à des vins élégants.
Ce vin bénéficie de la classification DOC Riserva Speciale. Les informations d'origine précisent qu'il a vieilli douze ans avant sa distribution, témoignant des méthodes de production de l'époque. Les données techniques indiquent un degré d'alcool de 13,6 % pour un volume de 720 ml. Historiquement, cette bouteille a été distribuée par l'importateur Süport Viernheim.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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