{"product_id":"gattinara-mario-antoniolo-1971","title":"Santachiara Gattinara Mario Antoniolo 1971","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge du millésime 1971 est produit par Mario Antoniolo. Il s'agit de la cuvée Santachiara, issue de vieilles vignes, comme l'indique la mention \"Antichi Vigneti\" sur l'étiquette. Le domaine est situé dans l'appellation Gattinara, en Italie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGattinara se trouve dans la partie nord du Piémont, dans la province de Verceil. Nichée au pied des Alpes, sur la rive ouest du fleuve Sesia, cette zone s'étend sur environ 100 hectares de coteaux escarpés orientés au sud, à une altitude variant entre 270 et 400 mètres. Les vignes y poussent sur des sols constitués de porphyre, héritage d'un ancien supervolcan. Les règles de production de ce secteur, promu au rang de DOCG en 1990, imposent un élevage de 35 mois minimum, dont 24 mois en fûts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, appelé localement Spanna. Dans cette appellation, le Nebbiolo doit représenter au moins 90 % de l'assemblage, pouvant être complété par de l'Uva Rara et de la Vespolina. Gattinara est d'ailleurs reconnu comme l'un des territoires historiques pour la culture du Nebbiolo dans le Haut-Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa région du Piémont, littéralement située au pied de la montagne dans le nord-ouest de l'Italie, est réputée pour ses domaines familiaux et son attachement au terroir. Le paysage viticole est façonné par des collines spectaculaires, souvent recouvertes d'un épais brouillard automnal qui protège les grappes et permet une longue maturation des raisins.\u003c\/p\u003e","brand":"Mario Antoniolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57244176056646,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-951_481f1672-e0d6-404e-8fc4-4f0ce76d8998.jpg?v=1788346879","url":"https:\/\/bottleswithhistory.de\/fr\/products\/gattinara-mario-antoniolo-1971","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}