{"product_id":"gattinara-enrico-fiore-1961","title":"Sognacco Gattinara Gran Riserva 1961","description":"\u003cp\u003eCe vin est le Sognacco Gattinara Gran Riserva du millésime 1961, élaboré par Umberto Fiore. Ce producteur historique du Haut-Piémont, probablement originaire de la zone de Vintebbio, n'est plus en activité aujourd'hui. Ses anciennes bouteilles témoignent de l'histoire de Gattinara, une époque où de nombreux petits domaines participaient à la culture viticole locale avant de disparaître au fil de l'urbanisation et des successions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Gattinara se trouve dans la partie nord du Piémont, dans la province de Verceil. Située au pied des Alpes, sur la rive ouest de la rivière Sesia, la zone s'étend sur des coteaux abrupts orientés au sud, à une altitude variant entre 270 et 400 mètres. Les vignes reposent sur des sols acides composés de porphyre issu d'un ancien supervolcan. Le Piémont, bordé par les Alpes dans le nord-ouest de l'Italie, est une région reconnue pour son attention portée au terroir et ses paysages de collines escarpées, souvent protégées par le brouillard automnal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée est issue d'un assemblage de Spanna, le nom local donné au cépage Nebbiolo dans le Haut-Piémont, complété par de la Vespolina et de la Bonarda. Les raisins proviennent des pentes des collines locales et ont fait l'objet d'une vendange tardive afin de garantir une maturation complète.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa méthode de production de ce Gran Riserva implique un vieillissement naturel prolongé. Le vin a ainsi reposé dans des fûts de chêne de Slavonie pendant une période minimale de cinq ans avant sa mise en bouteille dans les caves du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Umberto Fiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57187976085830,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-816_22117538-6c4b-4b55-b396-31f714dc353e.jpg?v=1787563586","url":"https:\/\/bottleswithhistory.de\/fr\/products\/gattinara-enrico-fiore-1961","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}