Bourgogne Domaine Tollot-Beaut 1998
Ce vin est un Bourgogne du millésime 1998, produit en France sous l'Appellation Bourgogne Contrôlée. Dans cette région, l'année 1998 a obtenu une note de 87 points, définissant un millésime décrit comme équilibré et solide. Le vin présente un degré d'alcool de 12,5 % et a été mis en bouteille directement au domaine.
Le Domaine Tollot-Beaut a été fondé en 1880 par François Tollot à Chorey-lès-Beaune, une petite commune située entre Beaune et Aloxe-Corton, dans la Côte de Beaune. Ce domaine familial est reconnu comme l'un des plus réputés de Bourgogne. En 1921, la maison a marqué l'histoire de la région en devenant l'une des premières à mettre ses propres vins en bouteille, une décision pionnière prise des décennies avant la majorité des autres producteurs bourguignons, qui vendaient alors leurs récoltes en fûts ou en raisins aux négociants.
Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la cinquième génération, représentée par les cousins Nathalie, Olivier et Jean-Paul Tollot. En tant que propriétaires-récoltants, ils exploitent 24 hectares de vignes répartis sur quatre communes : Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune et Aloxe-Corton. Le domaine possède deux monopoles, le Savigny-lès-Beaune Champs-Chevrey et le Chorey-lès-Beaune Pièce du Chapitre, et son portefeuille de Grands Crus comprend le Corton, le Corton-Bressandes et le Corton-Charlemagne.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bourgogne
La Bourgogne, dans l'est de la France, a été façonnée par les moines médiévaux qui ont cartographié les innombrables terroirs de la région. La région cultive presque exclusivement du Pinot Noir et du Chardonnay et a fait du terroir une forme d'art avec son système climatique finement maillé. De Chablis au nord à la Côte d'Or et au Mâconnais au sud, les sols calcaires produisent certains des vins les plus recherchés et les plus élégants au monde.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
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