Barolo Rivetto F.lli di Rivetto Sergio & C. 1986
Ce vin rouge de 1986 est produit par le domaine Rivetto F.lli di Rivetto Sergio & C., situé près de la ville d'Alba dans le nord-ouest de l'Italie. Il bénéficie de l'appellation Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), la plus haute classification du pays.
La région du Piémont, littéralement située au pied des montagnes et bordée par les Alpes, est mondialement reconnue pour son approche axée sur le terroir. Au cœur de cette région se trouve la zone des Langhe, caractérisée par ses collines abruptes souvent enveloppées d'un épais brouillard automnal qui favorise une longue maturation des raisins. C'est au sud-ouest d'Alba que s'étend la prestigieuse appellation Barolo, célèbre pour ses grands vins classiques. Le millésime 1986 dans cette zone a obtenu une note de 82 points et se caractérise par un profil décrit comme rustique et captivant.
Ce vin est exclusivement élaboré à partir de Nebbiolo, un cépage emblématique et incontournable du Piémont. Cette variété est historiquement liée à l'appellation Barolo, où elle est cultivée avec soin par des domaines familiaux passionnés pour refléter les spécificités du sol et du microclimat local.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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